MENOS CUENTAS. MÁS BIZCOCHO.
Tu receta.
El molde que tienes.
Cambia de molde sin perder las proporciones.
Calcula las cantidades y vuelve a lo que te gusta: hornear.
Calculadora de equivalencia de moldes
44 % de aumento en los ingredientes.
- Área original
- 314,2 cm²
- Área nueva
- 452,4 cm²
Para mantener aproximadamente la misma profundidad de masa. Mide por dentro y deja espacio para que suba.
El escalado principal se calcula por superficie para conservar aproximadamente la misma profundidad de masa. La altura se utiliza como referencia de capacidad del molde, no para aumentar automáticamente los ingredientes.
De 0,1 a 50 cm.
De 0,1 a 50 cm.
Capacidad hasta el borde, aproximada para paredes rectas y sin agujeros. No es una recomendación de llenado. Las paredes inclinadas y los relieves requieren otra comprobación.
Cómo se calcula
Factor = área de la base nueva ÷ área de la base original. En un círculo: π × (diámetro ÷ 2)²; en un cuadrado: lado²; en un rectángulo: largo × ancho. Cada ingrediente se multiplica por el factor completo, sin redondearlo antes.
Variación = (factor − 1) × 100 %. La capacidad opcional es área × altura y se muestra por separado. El cálculo no determina el tiempo de horno ni garantiza un resultado culinario. Cómo medir correctamente el molde.
Ajusta tus ingredientes
Admite coma o punto decimal y fracciones: 1,5 · 1.5 · 1/2 · 1 1/2. Escribe un nombre y una cantidad entre 0 y 1.000.000. La lista de ejemplo no es una receta completa.
| Ingrediente | Original | Unidad | Tu cantidad | Eliminar |
|---|---|---|---|---|
¿Te sale una fracción de huevo? Bátelo, pésalo sin cáscara y usa la parte indicada. Ver un ejemplo.
No es el diámetro.
Es la superficie.
Para conservar la profundidad de masa, dividimos la superficie del molde nuevo entre la del original. En uno redondo usamos π × radio²; en uno rectangular, largo × ancho.
Por ejemplo, pasar de 20 a 24 cm da un factor de 1,44: 250 g de harina se convierten en 360 g. El tiempo de horno no se multiplica por ese factor.
Entender el cambio de moldeUn poco de ayuda antes de hornear.
De un molde de 20 a uno de 24 cm
Un ejemplo completo para ajustar la receta y medir bien el molde.
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Qué hacer con ese 1,5 que aparece en tu lista de ingredientes.
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Qué puede cambiar en la cocción y qué conviene comprobar.
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Las medidas interiores que necesitas antes de adaptar tu receta.
Leer guíaDudas de cocina, respuestas claras.
¿Sirve para moldes de distinta altura?
El cálculo compara las bases y presupone la misma profundidad de masa. El nuevo molde debe tener altura suficiente para la masa y su subida. Cambiar intencionadamente esa profundidad requiere revisar la receta y el horneado.
¿Puedo usar un molde con agujero o con formas especiales?
Esta calculadora admite bases redondas, cuadradas y rectangulares sin agujero. Los moldes tipo bundt, con chimenea o de paredes muy inclinadas requieren un cálculo específico por capacidad.
¿Tengo que cambiar el tiempo y la temperatura?
No se calculan con una regla de tres. La profundidad de la masa, el material y tu horno pueden cambiar la cocción. Usa la receta como referencia y comprueba el punto de cocción.
¿Se guarda mi receta?
Los valores solo permanecen en esta página mientras la mantengas abierta. No se envían a una base de datos. Copia o imprime la lista antes de salir; al recargar, vuelve el ejemplo.